طرز تهیه وزغ های خوشمزه

چگونه وزغ خوشمزه درست کنیم؟ موضوعات محبوب و راهنمای آشپزی در اینترنت در 10 روز گذشته

اخیراً موضوعاتی در مورد «آیا می توان وزغ ها را خورد» و «چگونه وزغ بپزیم» بحث های داغی را در پلتفرم های اجتماعی به راه انداخته است. مطالب زیر مجموعه ای از موضوعات داغی است که در 10 روز گذشته در سراسر اینترنت مورد بحث قرار گرفته اند، با پیشنهادات ایمنی و دستور العمل هایی برای پاسخ به سوالات شما.

1. داده های مربوط به موضوعات داغ مربوط به وزغ در 10 روز گذشته

2. دستورالعمل های ایمنی برای خوردن وزغ (حتما بخوانید)

1.هشدار سمیت: زهر وزغ ترشح شده از غدد پوست وزغ بسیار سمی است و باید توسط افراد حرفه ای رسیدگی شود. به مردم عادی توصیه نمی شود که خودشان آن را بپزند.

2.منبع قانونی: آنچه در کشور من مجاز به خوردن است، وزغ غول پیکر چینی است که به طور مصنوعی پرورش یافته است. وزغ های وحشی متعلق به "سه گونه" هستند و صید آنها غیرقانونی است.

3.استانداردهای پردازش: سر و پوست و اندام های داخلی باید برداشته شود و فقط قسمت ماهیچه ای باقی بماند و باید بیش از 15 دقیقه در دمای بالا پخته شود.

3. شیوه های توصیه شده توسط سرآشپزهای حرفه ای (فقط برای مرجع)

4. گزیده‌ای از نظرات مورد بحث در بین کاربران اینترنتی

1.حامی: «برخی از مناطق گوانگشی سنت غذا خوردن دارند و اگر به درستی پردازش شوند، می‌توانند منبع پروتئین خوشمزه باشند» (@foodexplorer)

2.مخالفت: در سال 2023، 7 مورد مسمومیت با وزغ در یک استان خاص به دلیل خوردن تصادفی وزغ مشاهده شد که خطر آن به مراتب بیشتر از اشتها است. (@foodsafeguard)

3.توصیه خنثی: "اگر می خواهید آن را امتحان کنید، مطمئن شوید که رستورانی با شرایط تجاری انتخاب کنید و دست به کار نشوید" (@urbanhealthguide)

5. پیشنهاد جایگزین

با توجه به خطر بالای پخت و پز با وزغ، توصیه می شود که قورباغه گاو نر را به عنوان یک ماده جایگزین انتخاب کنید که طعم مشابه و ضریب ایمنی بالاتری دارد. دستور العمل های محبوب قورباغه گاو نر اخیراً عبارتند از:

- قورباغه گاو نر فلفل ترشی (23 میلیون بازدید در Douyin)
-Griddle Bullfrog (مجموعه Xiaohongshu: 180000)
- قورباغه گاو نر پخته (حجم جستجوی Meituan + 40٪ هفته به هفته)

توجه: این مقاله فقط برای به اشتراک گذاری اطلاعات است و توصیه رژیم غذایی نیست. هرگونه اقدام برای گرفتن و خوردن وزغ های وحشی ممکن است ناقض قانون حفاظت از حیات وحش باشد.