چگونه یک ماهی ساشیمی درست کنیم
در 10 روز گذشته ، موضوعات داغ در سراسر اینترنت عمدتاً روی غذا ، زندگی سالم و مهارت های آشپزی متمرکز شده است. در میان آنها ، غذاهای ژاپنی ، به ویژه تولید ساشیمی ، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است. Snapper Sashimi به دلیل طعم خوشمزه و ارزش غذایی بالا به یکی از موضوعات داغ تبدیل شده است. در این مقاله به طور مفصل به شما معرفی می شود که چگونه ماهی ساشیمی درست کنید و داده های مربوطه را به شما وصل کنید تا به شما در تسلط به راحتی در این غذای خوشمزه کمک کند.
1. تهیه مواد تشکیل دهنده ماهی ساشیمی
برای تهیه یک Snashimi Snashimi ، باید مواد و ابزارهای زیر را تهیه کنید:
| مواد تشکیل دهنده/ابزار | مقدار | اظهار |
|---|---|---|
| اسنپر تازه | 1 مورد (حدود 1-1.5 کیلوگرم) | توصیه می شود ماهی های زنده یا سرد را انتخاب کنید |
| خردل | مقدار مناسب | سس واسابی اختیاری |
| سس سویا | مقدار مناسب | سس سویا ژاپنی توصیه می شود |
| لیمو | 1 | برای از بین بردن ماهی و فصل برای طعم استفاده می شود |
| برگهای پریلا | مقدار مناسب | برای دکوراسیون |
| چاقوی ساشیمی | 1 دست | ابزار تیز و اختصاصی |
2. قدم هایی برای ساخت ماهی ساشیمی
1رسیدگی به اسنپ: اسنپ را بشویید ، مقیاس ها و اندام های داخلی را بردارید و رطوبت را با یک پارچه تمیز خشک کنید. برای حفظ بافت تازه و دلپذیر ساشیمی به حفظ پوست ماهی توجه کنید.
2برش: از یک چاقوی تیز ساشیمی استفاده کنید تا اسنپ را به برش های نازک بریزید. ضخامت برش در حدود 2-3 میلی متر است. برای جلوگیری از کشیدن به عقب و جلو ، چاقو باید صاف باشد.
3ارائه: فیله های برش خورده را به طور مرتب روی صفحه قرار دهید و می توانید با برگهای پریلا یا برش های لیمو تزئین کنید.
4چاشنی: یک ظرف کوچک تهیه کنید ، مقدار مناسب سس سویا و خردل را بریزید و خوب هم بزنید. هنگام غذا خوردن ، فیله اسنپ را در چاشنی ها فرو کنید.
3. ارزش غذایی ماهی ساشیمی
Sashimi Fish Bream نه تنها خوشمزه است ، بلکه در انواع مواد مغذی نیز سرشار است. در اینجا مواد مغذی اصلی برای هر 100 گرم Snapper Sashimi آورده شده است:
| مواد مغذی | محتوا |
|---|---|
| کالری | 120 کیلو کالری |
| پروتئین | 20 گرم |
| چربی | 4 گرم |
| اسیدهای چرب امگا 3 | 1.2 گرم |
| ویتامین D | 10 میکروگرم |
4. چیزهایی که باید توجه داشته باشید
1طراوت مواد تشکیل دهنده: کلید ساخت ساشیمی در طراوت مواد تشکیل دهنده است. برای جلوگیری از خوردن ماهی های فاسد ، حتماً اسنپور تازه را انتخاب کنید.
2بهداشت چاقو: پاکیزگی و وضوح ساشیمی به طور مستقیم بر کیفیت برش ها تأثیر می گذارد و باید قبل از استفاده کاملاً ضد عفونی شود.
3برای خوردن ایمن: مار ساشیمی یک غذای خام است و توصیه می شود زنان باردار ، کودکان و افرادی که دارای ایمنی کم هستند ، آن را با احتیاط بخورند.
با مراحل فوق می توانید به راحتی ماهی های خوشمزه ساشیمی را در خانه درست کنید. چه یک شام خانوادگی باشد یا یک مهمانی دوست ، این ظرف می تواند نکات برجسته زیادی را به شما اضافه کند!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
